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黄瓜花生肉丁
干啥都别生病，天天提不起精神，也没胃口，看到
四川灾区的状况，怎么也得提起精神吃点饭，明天去为
灾区近点绵薄之力，这道黄瓜花生丁是调理亚健康的
菜
材料：
黄瓜2根 猪瘦肉60克 去皮花生60克
调料：
植物油 、酱油、盐、淀粉、姜片
做法：
1. 黄瓜洗净，切丁；
2. 猪瘦肉洗净，切丁；
3. 加酱油、料酒、姜末、淀粉腌渍；
4. 花生仁；
5. 花生微火炒一下；
6. 好剥花生皮；
7. 锅中油烧热，放猪肉瘦丁、快炒盛出备用；
8. 锅中留底油，烧热后下黄瓜丁、花生仁；
9. 加适量清水，用大火快炒，
10. 放猪肉丁、酱油、盐快炒至熟透起锅。
