早上喜欢来一杯咖啡，不如将摩卡融入面包中，可以嚼的摩卡，也不用担心会在拥挤的地铁里洒了一地。
材料：高筋面粉480g、摩卡咖啡粉20g、盐4g、白糖20g、酵母6g、牛奶300g、黄油20g。
做法：
1、高筋面粉480g、摩卡咖啡粉20g、白糖20g、速发酵母粉6g、水300g、橄榄油20g揉匀。
2、发酵30分钟，放入盐，揉捏成光滑可以拉成薄膜的面团。
3、放在温暖湿润的地方发酵到2倍大。
4、分成8个面团，排气滚圆松弛20分钟。
5、放入cupcake的磨具中，放上瓜子仁，进行第二次发酵。
6、烤箱180度30分钟即可。
Tips：没有发酵箱可以把面团用纱布盖住，放在温暖的地方。
