紫菜富含植物蛋白质、胡萝卜素、硫胺素和各种B族维生素，特别是维生素B12，还含有较多的核黄素、钾、锌、硒、铜、钙、铁、碘、胶质等，而且可口易消化，蛋白质含量超过海带，应该常给宝宝吃。
虾皮营养也丰富，除含有优质蛋白外还含有磷、钙、铁，我买的是比较新鲜的虾皮所以含盐量不高，平时大家在超市买的比较咸那种就要多浸泡一会了哦~
原料：紫菜20g、鸡蛋1个、瘦肉20g、虾皮10g
1.准备好原料：紫菜，鸡蛋，瘦肉，虾皮。紫菜清洗干净后用水泡开，瘦肉切片，虾皮冲洗两遍，鸡蛋打散备用。
2.锅内倒入适量水放入切好的肉片。
3.水开后加入清洗干净的虾皮。
4.盖上锅盖焖煮一小会，让猪肉出味后加入清洗干净的紫菜。
5.煮2分钟加入打散的鸡蛋汤，用筷子在汤内搅和一下，让蛋液散开。
6.待蛋液煮熟后加入少许盐。
7.加入少许食用油即可。
注意：
1.盐要少放，宝宝吃太咸对肾不好。
2.加入几片瘦肉可以使汤更好喝有味。
