粉丝花生酥
原料:(没那么精准,多点少点没关系)
龙口粉丝3小把,熟花生米90克,麦芽糖130克,白糖50克,水30克
做法:
1,锅内多倒些油烧热,放入粉丝炸成膨松
2,粉丝会浮出起来,要翻面才能炸透
3,捞出沥油后,放容器中,稍稍压碎
4,麦芽糖,白糖,水一起倒锅中煮开
5,中小火熬至能拉丝
6,倒入粉丝和花生
7,快速翻炒均匀后关火
8-9,倒入抹油的容器中,垫上油纸压平
10-12,稍冷却后,倒扣,取出切块,食用。。。。