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粉丝花生酥

尚小可
2013/4/28 16:44


粉丝花生酥

原料:(没那么精准,多点少点没关系)

龙口粉丝3小把,熟花生米90克,麦芽糖130克,白糖50克,水30克

做法:

1,锅内多倒些油烧热,放入粉丝炸成膨松

2,粉丝会浮出起来,要翻面才能炸透

3,捞出沥油后,放容器中,稍稍压碎

4,麦芽糖,白糖,水一起倒锅中煮开

5,中小火熬至能拉丝

6,倒入粉丝和花生

7,快速翻炒均匀后关火

8-9,倒入抹油的容器中,垫上油纸压平

10-12,稍冷却后,倒扣,取出切块,食用。。。。


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