不知大家有没有发现，同样的食物、菜式，我们在家做的往往和在饭店吃到的味道不太一样，为啥总觉得自己做的不如饭店里的有味道呢？我们可是真材实料啊！其实，答案很简单，就是“高汤”！高汤是厨房的“利器”，但凡需要加水的时候，都可以用高汤代替水，高汤一入，立刻化腐朽为神奇。酒店餐馆有良心的每天熬煮高汤，哪怕只是几根大棒骨，不停地熬啊熬，也能使普通的菜式和食物增加鲜味儿和营养；无良的商家那就用不知道什么的“粉粉”冲水代替了。
在家熬制高汤也不是不可以，一来费时费力，二来保存起来有难度。我以前会时不常熬点儿高汤，更多的时候是煮鸡汤，也不能保证天天有。最近一直在用史云生上汤做菜、做汤、做主食，感觉味道很不错，而且非常的方便。
有幸获得了咱们美食天下史云生醇浓高汤的试用权，非常开心啊。今天收到了试用的产品，只看快递包装，觉得好少啊。打开包装一看，再仔细阅读说明书，哇！原来如此！——醇浓的，加水稀释使用——比我平时买到的1升或250ml的液体大包装方便多了！如果在超市看到这款产品，我肯定不会再买那种盒装的了，光是重量就大大减轻了，起码不用费力气往家里提了。哈哈！
打开包装，立刻行动，把我家平时爱喝的一款土豆汤立马做来，呈现给大家——
新鲜土豆——是啊，新土豆上市了呢！——搭配洋葱，加入高汤，和培根一起煮，煮到土豆熟烂，打成糊，只用胡椒调味儿，香浓醇厚，味道鲜美，营养丰富。哪个小孩不爱吃洋葱？给他这道汤吧，保证喜欢得不得了——关键是看不见洋葱啊。
这是一道美式家常菜，做法不必太精致，味道却好得不得了。绝对值得一试——
香浓土豆汤
材料：
新鲜土豆2个，洋葱1个，培根5片，小香葱1根，黄油5g，月桂叶1片，黑胡椒粉适量，盐少许
史云生醇浓高汤之肉骨高汤2条，清水600ml，牛奶（或淡奶油）适量
做法：
1、土豆去皮切滚刀块儿；
2、洋葱切丁；
3、小香葱切碎；
4、起汤锅，加入黄油，小火融化；
5、加入培根，微火慢慢煎制；
6、煎至培根吐油，两面金黄，取出培根；
7、加入洋葱丁，继续小火煸炒至洋葱变软；
8、加入清水和肉骨高汤；
9、转大火煮开后，加入土豆和煎过的培根以及一片月桂叶，继续煮开后转中火，加盖慢煮；
10、煮至土豆软烂；
11、关火，取出培根和月桂叶，不要；
12、取几块儿比较完整的土豆，放在汤碗底部；
13、其余汤汁、土豆和洋葱用料理棒打成糊（没有手持料理棒，可以用料理机打碎）；
14、上火，边搅拌边煮至汤汁粘稠；
15、加入适量黑胡椒粉调味，尝尝味道，如果不够咸还可以加点儿盐；
16、将浓汤浇在土豆块儿上，浇上一勺牛奶或奶油，撒上香葱碎即可。
贴士：
1、如果还买不到今年的新土豆，也可以用去年的陈土豆，不过味道会大点儿折扣。
2、也可以不留土豆块儿，直接全部打成浓汤。不过有土豆块儿，又有土豆汤，两种口感，吃起来更好吃啊，尤其是用新土豆。
