今日是立夏，我国民间有立夏尝“三鲜”的习俗，其中地鲜是新鲜的蔬菜，树鲜是时令水果，水鲜是新鲜的鱼虾。立夏一天要吃补食，好有力气干活。正好今日休息，有时间倒腾下美食，推开家门，到门口的小菜园看下，是否有新鲜的蔬菜，一片片绿油油收入眼帘。先带大家看下我家小菜园吧，呵呵。
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小菜园里品种多，麦蒿，香菜开始留种子了，不能吃了，只能吃韭菜了，这可是头刀的韭菜，回家拿来小镰刀，便小心麻利的割了起来，不大一会儿，割了一大把，摘洗干净，准备包一顿老公最爱吃的饺子。
今年的头刀韭菜来的晚了一些，气候的关系，姗姗来迟。。。
第一你看韭菜的菜尖，如果是尖尖的，就差不多；如果是圆的，那就不是；第二是看颜色。头刀子的韭菜，有些发红，那是天寒地冻风吹的结果，大棚里的，圆圆的绿绿的；第三是看胖瘦，头刀子一般较瘦，大棚里的比较胖。
地鲜找到了，再来点水鲜吧。前段时间，春虾大量上市，购入了一些，在冰箱存了几只，还有几个冰鲜海参，正好用来包饺子，三鲜馅的，好好补补，迎接炎炎夏日的到来。
面皮，想来点花样，来个绿色的，养眼吧，加上周末，正好有时间，来鼓捣下。。。
馅料调好了，开始包饺子了哦。。。
大功告成，出锅，转盘了哦。
红火火的日子 ，红火火的过，寓意吉祥的大盘子,第一次出镜，
喜欢这些小不点的盘子
皮薄馅大的饺子
沾点醋，吃上一口新鲜的大蒜，周末好惬意的生活，呵呵
自己种的韭菜吃起来味道就是不一样，土生土长，纯天然的，是大棚里面的洋韭菜无法比的，加上是头刀的韭菜，味道那岂是一个“鲜”字了得。。。。
