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炒冰糖奶茶--谁喝过这样滴奶茶?

kissmeqiqi
2013/5/6 17:25

前几天小区超市阿萨姆奶茶搞促销
qi宝想喝
喝过之后念念不忘
市售饮料尝尝就好,不能常喝
何况小盆友呢
我告诉qi宝妈妈会做奶茶
回家妈妈给做哈
就这样qi宝每天念叨一遍:妈妈你给我做奶茶了吗?
终于我的懒惰输给了qi宝滴执着
茶,小孩纸喝了也不怎么好
糖,小孩纸也不能摄取过多
想着怎么做适合qi宝喝呢?
qi宝就是喜欢奶茶的那个甜甜的味道
想起来qi的太姥姥也就是我姥姥教给我妈妈
然后我妈妈教给我的熬冰糖水

话说寒火都去,既可治病也可当养生糖水喝
(想起我的姥姥,好想好想她
。。。。。。
那就用冰糖那么那么的做吧

材料:天然纯冰糖120g,水1000ml,淡奶油适量(用三花淡奶最好,偶没有了捏,纯牛奶亦可)
做法:
1、纯冰糖用水冲一下,放入奶锅(高度越深越好)
2、电磁炉开80度,看冰糖开始融化转60度(中火转小火),开始不停搅拌,直至全部变色
3、离远点小心的倒入少许凉水,这时候会糖汁水四溅,稍待四五秒,把剩下的水全部倒进奶锅
4、不用管凝结在锅底的冰糖,等水再次沸腾后搅拌一下(舀出一勺尝一下甜度,如感觉太甜再加些凉水煮开)
把红茶包放入冰糖水中,关火,盖盖闷五分钟
5、冰糖红茶水中倒入淡奶油(依个人口味加)搅匀
OK啦,可以热饮,也可以放冰块凉饮
叨叨:热饮的甜度会比凉饮的甜度口感上偏甜

我放的淡奶油少
四月不减肥五六七八九十月都徒伤悲呢
我家qi宝喝的话就放纯牛奶
要多放纯牛奶
哈哈小盆友夸我呢

烫的冰糖水直接喝
可以治咳嗽
哪种咳嗽我不知道
就知道小时候咳嗽了姥姥和妈妈就给烫一大碗
一直喝,齁甜齁甜滴
姥姥是个脾气比较不好的小老太太
喜欢留长指甲十个手指都留
但是心地善良
邻居、妈妈同事、还有好多人找姥姥看过病
姥姥不是医生
90年代初曾经姥姥经过医院门口
看到有个大人抱着孩子哭就上前问了一下
说是孩子上不来气医院说治不好了
姥姥说别哭了去买点盐买点香油
姥姥用手指把盐和香油和了和
伸到孩子的嗓子眼深处搅合了搅合
我不会描述那手法
孩子大咳,吐出好多乱七八糟的东西
姥姥告诉人家好了,回家多喝水
这个是妹妹亲见告诉我的
那家人后来还专门去答谢姥姥
。。。。。。
跑题儿了跑题儿了

烫冰糖水是这样滴

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