现在的上班族工作节奏快，三餐不定时，使不少人成了零食大王，每个上班族的抽屉中都会备有一些小零嘴。零食很容易让人发胖是减肥大忌，很多上班族都为如何选择健康低脂的零食而犯愁。
今天向大家推荐一种磨牙又好吃的紫薯干，简简单单自己就能做出健康低卡的小零食，不但可以满足蠢蠢欲动的牙齿，而且紫薯含有氧化酶可以产生饱腹感，一举两得，何乐不为。
微波紫薯干
原料：紫薯
【功效剖析】
紫薯，纤维素含量高，可促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液，改善消化道环境；且富含铁、钙是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能；还含有大量花青素，不仅可预防多种疾病，改善循环系统，对女性有很好的护肤作用。
做法：
1. 紫薯放入锅中，用水煮10分钟左右，至半熟即可。
2. 紫薯晾凉后，切条。
3. 等紫薯切好后再去皮（这样的紫薯不易变散），放入微波炉中加热5分钟。
4. 5分钟过后，将微波炉打开，散出其中的热气和蒸汽，在加热5分钟即可。
