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【史云生浓醇高汤试用报告】之清鸡高汤篇-----【青菜肉丝面】

燕清欣 2013-05-07 20:13:29
  这次史云生浓醇高汤试用共和两款产品,一款是猪骨高汤一款是清鸡高汤,前两天炎妈用猪骨高汤做了一道简单的蒸蛋,今天炎妈用清鸡高汤做的同样是一款简单大众的吃食---青菜肉丝面。一条浓醇高汤正好够我和儿子一顿饭需的高汤量,味道极甚是鲜美。

   炎妈只会做一些家常味道的饭食,其实最大众最平常大家吃的最多的还是家常美味。费话不再多说先上菜了

制作过程: 

  【原料】:
    面条一份,猪肉150克,
      
  【配料】:
   蟹棒5根、大蒜几瓣(可不放)青菜适量、蛋清一个

  【调料】:
   食盐适量、鲜酱油、十三香、史云生浓醇清鸡高汤、红薯粉面适量

【步骤】:1-9
1.准备做青菜肉丝面所需的食材...
2.猪肉切丝、大蒜切丁,青菜清干净...
3.除清鸡高汤外的所有调料放入肉丝碗中...
4.拌均匀腌制一会...
5.锅中加入适量的清水烧开后下入面条...
6.面舒时青菜入锅掉一下水...
7.面条过一下热水,也可不过水就直接装碗倒放史去生的清鸡高汤...
8.锅加热后放入适量的食用油倒入肉丝翻炒...
9.最后放入蒜丁炒均匀即可,因为腌肉丝时已经放好调料些无需再放调料。


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