【史云生浓醇高汤试用报告】快手史云生高汤面

       我非常意外和高兴的收到史云生浓醇高汤，对于这个有百年历史的品牌，久仰大名，却一直没有机会一品味道，我相信时间是最好的证明。收到后就迫不及待的打开一条做一碗快手史云生高汤面。

 

材料：

面条，野生黑木耳，墨鱼，芹菜，史云生浓醇高汤肉骨高汤。

准备工作：

1.把野生黑木耳提前泡发，洗净，备用。

2.墨鱼切刀花，备用。

3.芹菜摘洗干净，切小段备用。

做法：

1.汤锅里面放2碗水，加入一条史云生肉骨高汤（结果证明，放2条味道比较浓郁，一条淡了些，但是放点盐巴也可以弥补）。

2.用汤勺把史云生肉骨高汤和水搅拌均匀。

3.把汤锅放到炉上大火烧开。并加少许橄榄油。

 

4.大火烧开后，放入野生黑木耳，烧沸后，改中火烧。

5.在烧黑木耳的空档，另起一汤锅，放足量的水，烧开后，放入面条。

6.面条烧熟后，捞起，放到凉开水或冰水里面。备用。

7.往高汤锅里面放入墨鱼花。

8.墨鱼花很快就打卷开花，迅速放入芹菜段。烧沸即可。这个时候尝下汤的味道，2条史云生浓汤的话，味道足够了。一条的话就要适量再加点盐巴。迅速关火。

9.把面条夹到碗里去。

10.倒入野生木耳墨鱼芹菜和高汤。

11.汤面就做好了。

汤浓醇且鲜美，一个人的午餐或晚餐，就这么简单。翻出冰箱里面上等食材，或边角料，加上史云生高汤，就是绝不含糊的一餐了。