【青菜头炒香肠】

原料：香肠1根、青菜头1个

配料：生抽1/2汤匙、鸡精少许、大蒜适量、盐适量

做法：

1、原料准备好；

2、香肠切薄片，大蒜剁碎备用；

3、香肠放入蒸锅蒸15分钟；

4、同时把青菜头削掉外皮，切成薄片；

5、锅内入适量油，放大蒜碎炒香，倒入青菜头炒至发软，放入生抽、鸡精和盐调味；

6、倒入蒸好的香肠；

7、翻炒均匀即可出锅；

8、成品。

{小贴士}：

1、香肠可蒸熟或炒熟，蒸的不易上火；
2、青菜头口感上会有微微的苦味，不习惯的可在炒的时候加点糖平衡一下口感。