2.午餐肉切成丁,准备好什锦杂菜和油炸花生
3.三个鸡蛋打散,锅里烧些热油,倒入蛋液中小火炒散盛出备用
4.锅里倒稍微多一点的油,油热后下什锦杂菜和午餐肉丁,炒出香味后下米饭炒散
5.米饭炒散后下炒好的鸡蛋,翻炒均匀后倒入腌制好的菠萝块(如果喜欢吃湿一点的炒饭,菠萝汁可以多倒一点,喜欢吃干一点的,就少倒一点)
6.翻炒均匀后下花生米,再加少许盐调味即可