剁椒蘑菇炒蛋

 

 

 

主料：鸡蛋2个，蟹味菇1盒，白玉菇1盒
调料：剁椒20克，小葱1棵，盐1/4茶匙
做法：

（1）蘑菇切掉根部洗净

（2）将蘑菇放入沸水中焯烫一下，然后捞出

（3）小葱切末

（4）鸡蛋两个打散

 

（5）热油中下入鸡蛋炒熟盛出

（6）另起锅放入剁椒和葱花炒香

（7）下菌菇翻炒

（8）放入鸡蛋合炒，最后调入盐即可