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【史云生浓醇高汤试用报告】上汤娃娃菜

咸味布丁
2013/5/9 17:59

翻翻上一篇日志还是2月底的,这是懒虫上身多久了,要不是又有了试用品估计我还得继续颓废下去。
上次就使用过史云生的高汤,不过上次是利乐砖的,一次一升,那时候还好是冬天,不然除非涮火锅,要不那一大瞎子汤料真的能让人愁死。
这次的这种小包装的我喜欢, 一只一碗面,两支一锅面 ,再也不用为了储藏烦心。
有了上次的使用经验,我发现史云生的汤料还是适用做一些对汤底要求高的菜肴,许多使用上汤的菜是最能发挥它的鲜美的。
于是这次继续选择了很是考研汤底质量的上汤娃娃菜,完全靠汤底的滋味来显现白菜的清甜,不用加什么其他的配料,淡淡的白菜就够好味。

材料:
史云生浓醇高汤 清鸡高汤、肉骨高汤各一支   娃娃菜三颗  糖少许

1.娃娃菜洗净,从根部一切四份,底部不要切断

2.锅中加适量水,水开后小心的吧娃娃菜放入汆烫,小心不能碰断根部

3.全部娃娃菜入水烫软之后加入猪骨汤,鸡汤各一袋

4.煮至娃娃菜根透明,调入适量糖即可


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