凉拌茄条

雨后的早晨

2013/5/9 20:03

凉拌茄条

我很爱吃茄子，可烧茄子、炸茄盒的油又太大，不适合我等需要减肥的MM,今天这一款凉拌茄条正是解决了口福，有很健康，特适合夏天吃。

原料：绿皮茄子

配料：蒜末、葱花、生抽、耗油、白糖、盐、香油

我

做法：

1.茄子洗净，去皮，切成条

2.茄条放蒸锅里蒸7、8分钟，取出，压出水分

3.炒锅里放油，热后关火，放入蒜末

4.倒入蒸好的茄条，再放入葱花、生抽、耗油、白糖、盐、香油，拌匀

5.装盘

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