材料:鸡蛋4个(除壳约重225克,我这次遇上个双黄蛋,就是一共五个蛋黄了),低粉120克,细砂糖50克(我不喜欢吃太甜的,所以家里制作的西点加糖不多),盐1克,牛奶45克,玉米油40克
做法:
1、牛奶+玉米油
2、搅拌成奶油状
3、鸡蛋除壳加糖、盐
4、座在40度温水上,隔水先慢速转高速打发至蛋液滴落不会立即消失
5、筛入低筋面粉
6、由下至上轻轻翻拌至无粉粒
7、加入之前搅匀的奶油
8、倒进锡盒里,在面上撒烤紫菜、肉松,放进已预热的烤箱最底层,170度,烤25-30分钟,时间自己掌握吧,总之闻到香味就差不多了
9、出炉了