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夏日爽口小菜----蓑衣黄瓜
原料：黄瓜，大蒜，干辣椒，花椒
做法：
1，黄瓜洗净放切菜板上，两侧各放1根筷子
2，切成均匀的薄片
3，切完后翻过来，底部朝上，再45度斜着切成薄片
4-5，切好的黄瓜全部连在一起，可以拉很长
6，将黄瓜摆入盘中
7，撒上一勺盐腌约40分钟
8，大蒜拍碎，加生抽，错，糖，凉拌汁，麻油，少许凉开水和盐搅拌均匀
9，腌好的黄瓜倒去水份
10，浇上大蒜料汁
11，锅内倒油，放干辣椒，花椒小火炸出香味
12，趁热浇在黄瓜上即可
备注：
1，切黄瓜的全部过程中，筷子一直都放两侧哦
2，用双旧筷子吧，不然都是刀痕会心疼的，，，
3，嫌花椒，辣椒在表面不好看，可以炸好后捞出再烧在上面
