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黄瓜炒鸡蛋

草莓
2013/5/15 14:14

      黄瓜炒鸡蛋,这么经典的菜但是我们家却很少做,因为我们家很少拿鸡蛋来炒青菜的,一般都是拿瘦肉来炒的,这次发行家里没有瘦肉了,鸡蛋还不少所以就决定炒这个经典的菜,想想也没拍过照,所以留念一下了~宝宝很喜欢吃,鸡蛋和黄瓜都吃很多~

原料:黄瓜150g、鸡蛋一个,蒜。
做法:

1.黄瓜一根去皮后切成薄片。
2.鸡蛋一个打散。
3.蒜米切碎备用。
4.锅内热油倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋摊开后炒熟。


5.炒好的鸡蛋装出来备用。
6.锅内再倒入少许油爆香蒜米。
7.倒入切好的黄瓜片翻炒。
8.加少许生抽调味。

9.待黄瓜片炒至变软熟透倒入之前炒熟的鸡蛋。
10.加少许盐调味即可出锅。

小贴士:
1.黄瓜切的薄一点才比较好熟,炒出来的菜也比较好吃。因为考虑到宝宝也要吃,所以切薄点好熟也方便宝宝吃,宝宝吃了很多黄瓜。
2.我喜欢吃鸡蛋比较大块的,所以在炒鸡蛋时,刚倒入蛋液先不要急着翻,待一面煎黄后再把鸡蛋铲烂成小块。

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