豆渣也能华丽变身,每次喝完豆浆还把豆渣倒掉嘛,,太浪费了,,快来试试这个,,豆渣变身肉松,做好后我吃了一口,,还真的很像是买的肉松呢,,我另外还加些核桃,花生更加香一些,不加也是很好吃的,,本来打算放些海苔,做好后发现很好吃,就想给孩子吃吃看,怕她吃海苔不好消化,就没加了,,请忽略原料图中的海苔,,,
豆渣素肉松
原料:豆渣,核桃,花生,芝麻(请忽略图中的海苔)
做法:
1,花生,核桃,芝麻分别炒熟后冷却备用
2,将豆渣倒入锅内,小火翻炒
3,加适量酱油炒匀
4,加入白糖继续炒
5,一直炒至豆渣变的干燥松散后关火
6,花生,芝麻,核桃用料理机分次打碎
7,倒入平底锅小火炒松散
8,和炒好和豆渣混合均匀即可
备注:
1,炒豆渣时一定要耐心哦,,要把水分炒干
2,除了酱油和白糖,也可以根据自己口味来调味
3,花生核桃打碎时会出点油就变成一团一团的,所以打好后再用小火烘炒一下比较好,
4,只炒豆渣也是很好吃的,,冷却后密封保存哦。