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材料：鸡蛋4个 低筋面粉75克 砂糖60克 玉米油40ml 可可粉3克 水50ml 玉米淀粉5克 白醋2滴
1.准备好材料，面粉过筛好，烤盘铺好烤纸。
2蛋黄蛋白分离，蛋黄加入一个全蛋，加入一半砂糖打至融化。
3.分次加入油，水打匀
4.筛入面粉，玉米淀粉，盐。
5.不规则拌匀。
6.加几勺蛋黄糊在小碗里，筛入可可粉拌匀。
7.有2种味道蛋黄糊。
8.蛋白一次性加入白糖，几滴白醋打至湿性泡发。
9.刮一些蛋白霜到可可蛋黄糊里。快速拌匀。
10用勺子勺在烤盘上，放入预热的烤箱170度烤2分钟。
11.刮3分一蛋白霜到蛋黄糊里，自上而下拌匀。
12.拌好后倒入蛋白霜里。
13.自上而下拌匀。
14.倒入烤盘里。
15表面刮平，在桌子上砸2下震出大气泡。放入预热好烤箱，170度15分钟，上下火。
16.烤好拿出，倒扣在晒凉架上，趁热撕去油纸，再盖回去
17.不烫手，翻过来放在油纸上，抹上蓝莓酱，用刀子在蛋糕上划几刀。
18.用擀面杖卷着油纸卷起，放10分钟定型。
