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~~~~~经典小面包~~~~~
小时候，最爱的就是这款小面包，细腻绵软，包裹着的满满豆沙，轻轻咬开，绵密的豆沙在口中散开，留下唇边的那抹红色，说来口水就止不住了。。。
表面巧克力糖做成的小花点缀，让经典也多了一份矫情。
这次的内部组织依然很给力！
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经典小面包
【原料】：
高粉350g，鸡蛋液40g，牛奶180g，干酵母4g，黄油45g，白砂糖50g，盐3g
内馅：肉松，蜜豆
【具体步骤】：
1、原料图。
2、将牛奶，鸡蛋液倒入面包机中，白糖，盐沿对角分开。
3、倒入高粉，埋入酵母。
4、启动一个和面程序。
5、当面团抻起出现很多破洞时，加入黄油，再启动两个和面程序。
6、期间注意观察，将面团揉至扩展阶段。（制作面包，扩展阶段即可）
7、揉好的面团。
8、发酵至2—2.5倍大。
9、将发酵好的面团取出排气，分成大小均匀的小面团，静置10分钟。
10、取一份面团包入肉松、蜜豆。
11、捏成圆球状。
12、烤盘垫入油纸，将处理好的面团放入，进行二次发酵。
13、烤箱预热，180°，将发酵好的面团表面涂抹上蛋液，入烤箱烤制15分钟。烤好后，表面刷一层炼乳，粘上巧克力糖即可。
