凉拌莴笋干

 凉拌莴笋干
原料：莴笋干，红辣椒，芝麻，干辣椒，花椒

做法：
1，莴笋干提前清水浸泡约20分钟
2，泡至发软的莴笋干挤去水份
3，锅内加水烧开，将莴笋干烫约5秒快速捞出
4，加盐，醋调味
5，翻拌均匀
6，摆入盘中，撒上熟芝麻，红辣椒丝

7，锅内倒适量油，放入花椒，干辣椒炸香
8-9，趁热烧在莴笋干上即可