绢丝西芹

还是最爱蔬菜，尤其在夏天，这天就这么不经商议说热就热了，没有过渡，喜欢春天滴人表示无奈，看到大家有的都做冰淇淋了，看来真的快要抗暑了！这个季节，凉拌菜是餐桌的不二之选，把平常的蔬菜换个花样做吧，清新爽口的绢丝西芹，看看恁是否中意！?

    绢丝西芹

    材料：西芹、红椒、橄榄油、盐、糖、鸡精、白醋、麻油

    做法：1、准备材料

          2、将西芹切成长短均匀的段

          3、用削皮器削成西芹片

          4、用刀将西芹片划成细丝

          5、浸泡到凉开水中

          6、青椒切丝浸泡到凉开水中

          7、将卷曲的蔬菜丝沥干水分备用

          8、倒上橄榄油，拌匀，放上盐、少许糖、鸡精、白醋和麻油拌匀装盘即可