为了不浪费掉近期将要过期的淡奶油，最近频繁的鼓捣奶油冻、冰淇淋和奶油冰棍。悲催的是做完冰淇淋的第二天各地降雪、北京大降温，恨不得穿上棉衣棉裤……还好，冰淇淋不需要三天内吃掉，要不然真要从内到外冻成冰棍了。
木瓜之于我那是非常非常喜爱的水果之一，喜欢它的味道、它果肉的暖色调，还非常喜欢它的籽。虽然，木瓜籽是不能吃的，但依旧不能阻止我对木瓜籽的好奇，每次切开木瓜都要对着木瓜籽研究半天，觉得它和珍珠奶茶里面的珍珠好像。对于今天做的木瓜奶油冻我其实还有个疑问：奶油冻和布丁到底有什么区别？好像焦糖布丁是需要烤的，奶油冻是不是就是免烤布丁呢？
看到暖色调的食物就走不动的人伤不起啊~~~
真的是果香四溢，完全不像外面买的布丁全是奶精味。
应该是吉利丁片用量有点少，凝固的不太够。
材料：
木瓜320g，淡奶油50g，牛奶50g，白砂糖25克，吉利丁2片。
做法：
1.原料称重准备齐备。
2.牛奶和淡奶油混合放入锅中，搅拌均匀。
3.加入白砂糖混合后，用小火加热至微沸关火。
4.吉利丁取一片半用冷水泡软。
5.加入到牛奶混合物中，搅拌至溶化。
6.如担心有残留颗粒或者奶沫，可以用滤网过滤一下。
7.把木瓜切块放入搅拌机内打成泥。
8.取一半的木瓜泥和布丁液混合、拌匀。
9.把布丁液倒入布丁杯中，放冰箱2-3小时左右，至布丁液凝固。
10.取半片吉利丁泡软后隔水加热至熔化。
11.加半片吉利丁片液体和其余果泥拌匀。
12.待布丁凝固后，浇上果泥即可开吃。
