平家小吃 --- 小炒年糕片

最近爱上了年糕，于是想各种方法换着口味做年糕，以博一笑。

 年糕由糯米制成，而糯米具有有补虚、补血、健脾暖胃等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的气短无力、妊娠腹坠胀等症；同时还有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。虽然糯米的好处多多，但由于其难以消化，容易饱肚胀肚，食用时还是要注意少量哟。

 

 材料：年糕片、蒜苗、腊肠、红辣椒、香菜、蚝油、生抽、糖、盐

步骤： 

 

 

 

1、蒜苗、腊肠

2、年糕片、红辣椒、香菜

3、蒜苗、红辣椒、香菜切段，腊肠切片

4、年糕片飞水后备用  

5、腊肠放入油锅煎香

6、待腊肠两面煎香，出油

7、放入年糕片翻炒

8、放入蒜苗段和红辣椒

9、倒入蚝油、生抽、糖，翻炒

10、放入香菜段，翻炒后装盘