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芝士蛋糕：(八寸)
材料：蛋白４个、蛋黄4个、奶油芝士250克、细砂糖60克、低筋面粉60克，酸牛奶50克、牛奶40克
饼底：奥利奥饼干150克、奶油30克
表面装饰：
粉色心：
材料：无盐黄油20克、糖粉20克、低粉20克、蛋白20克、粉红色素两三滴
可可缎带蛋糕片：
材料：低粉30克、可可粉10克、糖粉30克、鸡蛋1个、蛋白1个、砂糖10克
水果装饰部分：
材料：芒果500克、白巧克力80克。
制作过程：
1、准备材料。
2、饼干放入保鲜袋内压碎，拌入奶油；
3、铺入模具内，用平底的容器压平，放入冰箱中冷藏；
4、奶油芝士隔水加热，分三次加入牛奶拌匀；
5、加入酸牛奶拌匀；
6、加入蛋黄拌匀；
7、面粉过筛后加入拌匀；
9、加入面糊中拌匀；
10、取出模具倒入面糊，大力震出气泡；
11、烤箱预热175度，隔水烤45分钟即可。
12、黄油软化，加糖粉拌匀，筛入低粉拌匀；
13、加入面糊中拌匀；
14、取出模具倒入面糊，大力震出气泡。
15、烤箱预热175度，隔水烤45分钟即可。
16、黄油软化，加糖粉拌匀，筛入低粉拌匀；
2、需要注意的是可可缎带蛋糕片烤的时间不要过长，如果变硬，就不容易弯曲，烤时注意观察，依个人烤箱温度调节时间。
