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色彩丰富且营养全面的萝卜丝馅饼

兰齐儿霁
2013/6/2 16:35
自小就喜欢吃带馅的食物,长大后也总是随性地做各种食材的馅饼.有时会把好几种食材放在一起来做.今天的这款馅饼里面有萝卜丝,鸡蛋,木耳,火腿虾皮,还放了香菇.没想到馅饼做出来非常好吃,口感丰富,色彩斑斓,而且营养全面.

成品图,配上一碗香甜的红豆圆子汤,平平淡淡的日子也有滋有味起来

买来的萝卜洗干净擦成丝放少盐去去水份.然后用水攥干切碎

木耳和香菇泡发后分别切碎待用

鸡蛋炒好后切碎

切好的火腿和虾皮放油锅用小火炒出香味来.

把各种切好的食材放在一起放盐调味,放生抽,老抽各少许,倒入花椒油和香油,一些香葱碎搅拌均匀.

这是拌好的馅料

和好的面切成面剂,擀成面皮待用

擀好的面皮包成包子后,用手压成馅饼

平底锅放油烧热,放入包好的馅饼坯用小火慢慢煎,煎成好图焦黄状

煎好一面翻面煎另一面,都煎好如图色即可

摆入盘内


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