因为 家里没有面包机，所以一直以来想吃面包都是手工揉面。揉面的过程虽然很累，但是也很享受。看着面粉在自己的手中像变魔术一样从粘粘的一片变成光滑的一团再到美味的面包时，心里就很有成就感。
小孩子吃东西光想变着花样吃，这样才能多吃些。看着孩子津津有味地吃着自己做出的美食，心里是无比欣慰啊。
材料：高粉300克，食用油15克，糖30克，奶粉15克，盐1克，酵母3克，水160克，鸡蛋1个，果酱适量（做好的杏子果酱又开始发挥它的作用了），芝麻少许。
1 除了食用油 芝麻和果酱，其它材料混合揉成面团（蛋液留少许刷面包用）。稍揉片刻放入食用油揉，等食用油完全溶合到面团的时候会很粘手，一定要坚持，边摔边揉会节省时间，一直揉到面团不粘手为止，这时候的手套膜不像是面包机揉出的那么薄，会略厚一些，但做面包是没问题的。
2 揉好后放到温暖处发酵到2---2.5倍大。
3 面团排气，分成12小份醒20分钟。
4 小份面团撮成细长条状。
5 一端结成小环。
6 拿另一端围着小环缠绕。
7 接头捏好放烤盘，二次发酵到2倍大左右。
8 发酵好的面包表面刷蛋液，在花环凹处的地方放些果酱(最好是中间不漏底的），洒上芝麻，烤箱175度预热，中层烤25---30分钟即可。
