海苔肉松饼干

     孩子一直喜欢吃肉松卷、肉松饼干。既然自己已经会做蛋糕、饼干了，干脆自己做吧，吃着放心，又能体验烘焙的乐趣....

    于是从淘宝买了很多肉松和牛肉干，分别做了肉松饼干、肉松蛋糕卷和面包卷....      

    这是前段时间凉快的时候做的，一直没有时间发，饼干又香又酥，小孩子一定都会很喜欢吃...只是夏天吃可能有点腻人了....

原料：低粉150克、黄油75克、鸡蛋一只、肉松35克、海苔3克、糖粉10克、

     盐3克、泡打粉3克、

1.黄油软化，加入糖粉（白砂糖也可以）、盐拌匀

2.加入鸡蛋拌匀

3.4.低粉过筛、加入肉松、切碎的海苔、泡打粉拌匀

5.拌匀的面粉倒入黄油中拌开

6.装入保鲜袋继续用手揉匀，成团就可以了

7.直接在保鲜袋里擀成面片，放入冷藏室半小时，稍硬即可（我放冷冻室的，结果面片太硬，切的时候都裂了）

8.切成片，放入垫了油纸的烤盘，烤箱中间一层，180度，20分钟就可以了

烤好的饼干，金黄色的，非常漂亮

小贴士：

1.我用的是油酥肉松，再加上低粉，所以吃到嘴里很酥松的感觉，尤其适合老人和   小孩子；如果想吃有嚼头一点的，用金丝肉松应该好一点；

2.由于烤箱有差别，烤的时候看着点，烤到金黄就可以了，中间把烤盘转个向，好   让饼干均匀的受热；

3.面片擀好后，放冷藏室半小时或冷冻室10分钟的样子稍微硬点就差不多了，我冻   的太硬，结果切的时候碎了不少。