天气热起来，做包子馒头就省事喽！我上次做馒头还是要发2个小时的时候，这次倒只要半个小时了，真是太方便了。仍然还是喜欢紫薯，这次根据小家伙的要求做了点创新，别说，连我自己都多吃了两个，特别是加了咸干花生的味道很特别，特香！各位亲可以试一试。
食材明细：紫薯、面粉、咸干花生米、冰糖、酵母各适量。
步骤：
1.洗净紫薯，去皮，切薄片备用；冰糖加开水搅拌至溶化。
2.紫薯上锅蒸十分钟左右焖一会儿，晾至温热。
3.紫薯倒入盆中，加面粉。
4.加适量酵母。
5.倒入温热的冰糖水。
6.和好揉15分钟左右，放在空锅中醒发，盖上锅盖。
7.将醒好的面团排气后一分为二，在其中一个面团中加入切碎的咸干花生米粒揉匀，分成剂子，搓成圆馒头。第二个面团，一部分搓长条做了数字，另一部分做了几支“冰棍”，小家伙连夜开吃。
