今天是端午节啦，祝大家节日快乐！
端午节为每年农历五月初五，又称端阳节、午日节、五月节等。
虽然南方 北方在节日习俗上还是有差异，但包粽子、吃粽子却是统一的主题。
正好前几天在微博上得到一小包美国蔓越莓的试用机会，就做了这款“蔓越莓板栗水晶粽”。
用西米包粽子还是第一次，其实也有偷懒的成分，因为西米什么的都不需要提前浸泡。
做好的水晶粽晶莹透亮，经过冷藏后食用，凉凉的、Q爽弹牙；
蔓越莓的酸甜恰到好处，中间则是香糯的板栗。
小小的一个，当做夏日的甜品，清凉不腻，很有特色呢！
材料：
西米
蔓越莓干
熟板栗仁
糖
葡萄籽油
粽叶
制作步骤：
1. 材料
2. 将粽叶洗净，用沸水煮5分钟后泡在冷水中
3. 西米用水打湿后沥干，不要浸泡
4. 在西米中加入糖2汤勺，葡萄籽油1汤勺拌匀
5. 加入蔓越莓干拌匀备用
6. 按图所示包成粽子，中间加一粒熟栗子仁，包好后用线绳绑紧
7. 将包好的粽子码入锅中，水要没过粽子，水开后转小火煮45分钟，再焖15分钟；
捞出泡在冷开水中，凉透后取出放冰箱冷藏后食用。
小贴士：
1. 材料的量没写，根据自己的喜好加就好
2. 我用的西米稍大一点，所以煮的时间久略微延长了些
