儿子不爱吃菜，就爱喝粥，这可愁坏了做娘的了。每次吃菜都是软硬兼施，实在不行就实行分餐制，这样还能吃些菜。
后来慢慢发现儿子好像爱吃些酸甜口味的，就变着法子做这一类的菜。但时间久了，总不能光吃这些，还得换别的口味。
儿子偶尔会去悠爸单位的食堂吃饭。一次，悠爸要了一份青菜豆腐，儿子吃得特别香，边吃还边说好吃死了，儿子的一句话，牵动着做娘的心啊。于是抽空就备了材料。
食堂的菜里放有油渣，所以吃起来比较香。回到家里给改良了一下，吃起来也非常不错。饭桌上，儿子吃了一口就说：“这一盘我包了，你们吃其它的菜吧。”听后心里那叫一个乐啊！
材料：小白菜，豆腐，盐，水淀粉，蚝油。
做法：1 豆腐切块
2 小白菜洗净切段
3 大蒜拍碎，姜切丝
4 炒锅放油，豆腐煎至两面金黄盛出备用
5 锅里留少许油，放姜蒜炒香
6 放入青菜
7 青菜炒软后放豆腐
8 稍微翻炒放蚝油和少许盐翻炒，加入少量清水微炖3--5分钟，最后勾薄芡出锅
