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木瓜椰奶冻

曝沙之鸟 2013-06-14 23:53:11

    
 这是今天中午给孩子做的,很简单的一款甜品,美味又营养,色泽也会令人胃口大开。



材料:木瓜1个、牛奶200ml、椰浆50ml、椰子粉一包、白糖20g、鱼胶粉10g。
制作:
1.准备好洗净的木瓜;
2.将木瓜从头部切开,用长柄小勺将里面的黑籽全部挖出。
3.锅中放入牛奶,再倒入椰浆、椰子粉、白糖和鱼胶粉,小火加热至沸腾,白糖和鱼胶粉全部融化开。
4.把降至常温的椰奶浆倒入挖空的木瓜中(可将木瓜放入碗中或者杯盖上保持直立)。
5.盖上瓜蒂部分,外面包好保鲜膜放入冷藏室内静置2--3小时。
6.将木瓜取出削去表皮,切开装盘即可。


小贴士:
1、没有椰浆的也可以只加椰子粉。
2、没有鱼胶粉也可以加