以前用南瓜泥做过大吐司，不是很受欢迎，但又很喜欢南瓜，换个法子再做。
买了一块不是特粉也不是特脆的南瓜，看着摊主在切的时候，说了一句：这南瓜太好了，一切还能出油汁。偶一看，真的是呀，看来品种很好呢。
回家后把南瓜去皮去籽，切小块，扔进榨汁机里，榨出的南瓜汁很浓，到下午要做面包时，一看那南瓜汁最下面结了一层不算薄的粉质，哈！这可是从来没见过滴，想来味道一定不错。
做了两个纯南瓜汁的大吐司，很绵软，口感好，以后可以常做这个吃了。
面团材料：高粉540克，南瓜汁275克，白糖70克，盐6克，奶粉24克，酵粉8克，蛋液70克，黄油42克。
步骤如下：
1.先榨好南瓜汁，把面团材料（黄油除外）全倒入面包机桶内，启动两次和面（共三十分钟）。
2.加入黄油后，再启动一次和面十五分钟后，可拉出薄膜。
3.直接放在面包机桶内，自然发酵，至两倍半左右就可。
4.把面团取出排气平均分成六份，放置十分钟后，把面团擀开。
5.卷起来，再放置十分钟后，再擀开。
6.把卷好的面团直接放在吐司盒里发酵。
7.发酵到九分模，盖上盖子，送入预热好的烤箱内下层，130度烤32分钟，烤好后马上取出脱模放凉。
乘热拍了一张，放至手温的温度时装入保鲜袋中包好，第二天早上吃时很绵软，第三天早上直接从冰箱里取出，不必再加热，一样还是那么绵软。
以上所定烤箱的时间和温度仅供参考。
南瓜汁的用量请视浓度而定，不同的品种，用量也会有所差别。
