【创意主食】番茄肉末打卤面：天热吃面条吧！

    又看《闯关东》，看到老朱家收养的日本儿子念念不忘山东打卤面：一层木耳，一层黄花菜……真是香啊。

    灵机一动，咱也做份打卤面呗！正好天热，鱼啊、肉的也不爱吃，吃面正合适。从小吃惯了的打卤面，还真没当个正经八百的饭菜拍一拍。

    搞点儿创意，让普通的打卤面荤素搭配、营养更均衡——

    加点儿肉末，味道更香了；加两个西红柿，有蔬菜了，还是很营养的蔬菜。

    做好卤子，配上滑溜溜的面条，炎热夏日的一餐解决了。

    ……

    这几天真是懒得可以，不仅饭菜简单了，连发日志码字的脑子都没了。姑且如此，上菜——

    番茄肉末打卤面

    材料：

    宽面条200g

    猪五花肉100g，鸡蛋2个，西红柿2个，

    干木耳适量，干黄花菜适量，干香菇适量，海米适量，葱姜蒜末适量

    盐1/2小勺，糖1/2小勺，酱油1大勺，料酒1大勺，水淀粉适量，香油，胡椒粉

    食用油2大勺，汤（或水）500ml

    做法：

    1、面条煮熟过凉开水并沥干，加入几滴香油，拌匀备用；

    2、西红柿切滚刀块儿；葱姜蒜切末；木耳泡发洗净，撕成小块儿；黄花菜泡发洗净，切成段儿；香菇泡发洗净，切成粗条；海米泡发洗净；鸡蛋打散；备好水淀粉；