挑战你的胆量【醉虾】

        要说吃这个醉虾，还真是让一部分人有点胆怯！第一次吃时，看着那还在跳动的小家伙，没敢吃，现在想想真是有点后悔。后来，在老公朋友家吃了自己他们自己做 的醉虾，感觉很干净，而且都是好小的个头，就尝了口，结果还真特别，酒香充满着你整个口中，一个脆脆的滑滑的小东西，一声清脆，似乎有些惨忍，但于其说人 们要吃他的味道，不如说这是一种刺激过程的享受！

        美食中也不乏这种类似的吃法，有些真是不敢尝试，这个还算是比较容易接受的吧！   这是一次在市场上发现的小活河虾，于是就想买来做这个醉虾，因为真是太新鲜了，一个一个蹦来跳去的，好可有爱，买了半斤，回家挑战自己去喽！

原料：活河虾 250克、白酒、花雕酒 适量、糖、葱、香菜、酱油

做法：

1.活河虾，把死的挑出去。

2.用水冲洗河虾,反复冲几遍。

3.将虾放入盆中，倒入白酒和花雕酒，加入两片姜。

4.防止小虾跳出来，用纱布盖在上面，大约30分钟。

5.准备沾料，糖、葱、香菜、酱油。

6.葱、香菜切碎，加入酱油，少许糖，也可放些芥末。

木木tips:

1. 河虾会有很多泥，所以可多冲洗几遍。

2. 死虾一定要挑出来，海鲜死的会产生毒素，这样的就更不能生食了。

3. 吃的时候要沾些调味汁，最好是姜蒜芥末类的。

4. 花雕酒泡出来的会更香些，因为家里剩的不够了就加了些白酒。