夏日里的一抹清凉——凉拌豆腐

        最近这几天真可谓骄阳似火，处处都笼罩着一股热气，胃口也是大减，硬的觉得太干，热的又觉得太热吃完全身是汗，傍晚想出去散个步外面的风也是热气扑人，根据天气预报显示这样的天气似乎还要再维持几天，天气再热生活还是要过的，一日三餐还是不能少的，再说那年夏天不热几天。

        凉拌豆腐成这我在这个大热天的首先，冷藏过的豆腐经过调味，及凉爽又提味，而且豆腐的高蛋白质也可以补充补充夏日里过多流失的能量，亲！您也不防试试！

凉拌豆腐制作：【材料】豆腐250克

【调料】盐  糖  大蒜  香油  油辣椒   生抽   葱  香菜

【步骤】1、豆腐切碎或捣碎盛在盘中，可以放冰箱冷藏一个或二个小时，冷藏过的吃起来口感冰爽。2、大蒜切碎放入小碗中，加入糖、盐捣碎。3、再加入香油、油辣椒、生抽2滴，搅匀。4、调好的料撒在豆腐上，再撒上香葱、香菜即可。

【小提示】1、豆腐也可以在没捣碎之前就放冰箱冷藏。2、香菜没有可以不放。

【图解步骤】