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夏日里的一抹清凉——凉拌豆腐

happy985 2013-07-11 09:17:23

 

        最近这几天真可谓骄阳似火,处处都笼罩着一股热气,胃口也是大减,硬的觉得太干,热的又觉得太热吃完全身是汗,傍晚想出去散个步外面的风也是热气扑人,根据天气预报显示这样的天气似乎还要再维持几天,天气再热生活还是要过的,一日三餐还是不能少的,再说那年夏天不热几天。

        凉拌豆腐成这我在这个大热天的首先,冷藏过的豆腐经过调味,及凉爽又提味,而且豆腐的高蛋白质也可以补充补充夏日里过多流失的能量,亲!您也不防试试!

 

凉拌豆腐制作:【材料】豆腐250克

【调料】盐  糖  大蒜  香油  油辣椒   生抽   葱  香菜

 

【步骤】1、豆腐切碎或捣碎盛在盘中,可以放冰箱冷藏一个或二个小时,冷藏过的吃起来口感冰爽。2、大蒜切碎放入小碗中,加入糖、盐捣碎。3、再加入香油、油辣椒、生抽2滴,搅匀。4、调好的料撒在豆腐上,再撒上香葱、香菜即可。

 

【小提示】1、豆腐也可以在没捣碎之前就放冰箱冷藏。2、香菜没有可以不放。

 

【图解步骤】

 

 

 

 

 

 

 

 

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