湖南小吃-糖油粑粑

　　记得小时候每年快过年或是家里有啥喜事的时候，都要做上好多的糍粑来送礼，当然家里肯定也要留一些自己吃了。再大些很多人都选择直接购买了，村子里很难见到捣糯米饭那种热火朝天的场景了。再后来，偶尔看到湖南本土的电视节目上介绍一种叫糖油粑粑的小吃，看的我口水直流，电视里调侃说没吃过长沙李公庙的糖油粑粑等于没来长沙。

　　俺这从未去过长沙的湘妹子，也自己动手炮制了一番，虽不知正宗的李公庙糖油粑粑是何等的美妙，也可能会被真正的长沙人BS，但自己感觉亲手做出来的美味，也绝非花钱能买得到的享受。

材料：糯米粉200克

配料：油、红糖、白糖、蜂蜜、熟芝麻

1、糯米粉用大碗装起来

2、缓缓的倒入清水，边用筷子搅拌

3、然后揉成光滑的粉团。

4、分成六份，搓圆拍扁。

5、红糖、白糖、蜂蜜调匀。

6、锅内热油，下生坯中火煎。

7、待煎至两面金黄时倒入糖汁和适量开水慢慢煮。

8、翻转粑粑至整体都粘上糖汁，撒芝麻即可。

小唠叨：

红糖适量就行，多了颜色容易过深。

搅糯米粉的水用冷水就可以了，用开水会烫熟然后粘手粘的没法成形。