今年计划回老家过暑假，
小家伙们要七月下旬才开始放假，
只有扳着指头算啊盼啊
。 年少时喜欢自由，总向往外面的世界，
年纪大了，却开始思乡念家，
不同时期，不同阶段，
人真的总是在不断变化，不断成长！
时光倒流，想想以前我们这一辈的娃娃们，
暑假齐齐躺在院里的凉席上数着满天的星星，
惊喜着偶尔一颗划过的流星（话说N久N久没见过了
）； 上山坡采寻酸甜的野莓；
下溪流捕捉小虾小螃蟹；
池塘边专注地捉蜻蜓却被竹条抽回家；
带着锅瓢水果糖躲进坡里，溶化糖块后“飞龙凤舞”地DIY各种糖胶，
然后非常满足地齐齐享用亲手做的美味；
……
过年就更开心啦，
数不清的美味年货，
总会有我们偷吃的身影，
怀揣压岁钱，
或买糖果，或买烟花，
天黑的院子里，
缤纷闪烁的烟花，
嘻哈欢乐的笑声，
永远、永远都让人忘不了……
如今， 娃娃们都长大了，也成家立业了，
相聚在一起的不止是我们，
还有另一帮娃娃们，
哈哈，大大小小的，场面很壮观，
应该很像幼儿园吧
！ 扯远啦哈，上道菜，
糖醋肉丸——
这道菜肯定会受小盆友欢迎，
香喷喷，口口肉，
酸酸甜甜，非常开胃、下饭！
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材料：
三七肥瘦猪肉，胡萝卜小半条，红洋葱半个，姜末，料酒，盐，生抽，
胡椒粉，砂糖，陈醋，水淀粉，蛋白一个
（我直接加了个鸡蛋，省得还要处理蛋黄
）
做法：
1.三七肥瘦猪肉剁碎
2.胡萝卜和洋葱剁成末
3.混合后加姜末、盐、胡椒粉、料酒
4.打入一个蛋白或鸡蛋
5.用筷子朝一个方向搅拌上劲
6.湿手后，取适量肉从虎口挤出一个肉丸
7.照此方法挤好所有肉丸
8.锅里加油烧到五六成热，下肉丸中小火慢炸
9.轻轻滚动肉丸翻面，炸至整个肉丸金黄捞出沥油
10.厨房纸巾吸掉多余油份
11.取一碗调入生抽、砂糖、陈醋、水淀粉
12.锅里不用放油倒入肉丸，加糖陈调料略煮，并翻动肉丸让所有肉丸
裹上酱汁即可
PS：
1.炸肉丸时火不要太大，以免外表炸焦里面却不熟
2.调糖醋味时砂糖可稍多一点，陈醋不要太多，一勺即可提味，以免
太酸小盆友不喜欢哈
