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炎热的盛夏 广东人喜欢滚汤，贪图方便快捷，既是菜又是汤，还能清热下火、生津解暑，滋润补益。更主要的是开胃好吃。。。丝瓜鲜甜爽口、清暑凉血、润肌美容；有丰富的维生素C和B1。有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
材料：丝瓜500克 鱼腐100克(8～9个左右） 盐 姜
1、鱼腐对切开，姜拍碎2、丝瓜削去菱边 洗净 切薄些的滚刀块
3、砂锅里放适量清水煮开，放进鱼腐和姜一直煮；煮2～3分钟，鱼腐本来就熟的 煮久些是了为了出味
4、然后加入切好的丝瓜片
5、中小火的煮个2-3分钟 放适量盐 继续煮开
6、煮好的鱼腐丝瓜汤，喜欢的可以放些胡椒粉
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