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【朗姆酒花果茶牛奶果冻】

yiniwener 2014-03-24 08:10:01

 这篇日志竟然在草稿箱封存了长达8个月之久,昨天不经意间翻了出来,现在才发这篇试用报告是不是有点为时过晚呢!

         

这款花果茶味道果然不同凡响,那种特有的花果香味,啜饮一口,齿颊留香。刚刚用它做完了司康,我突发奇想,如果用它来做果冻,味道应该也不错。做出来的成品可以用“惊艳”这个词来形容。

材料:爱这花语花果茶5克、吉利丁片1.5片、牛奶、糖。

做法:

1、  将爱这花语花果茶加入适量白糖,用80度水冲泡一小时以上。

2、  吉利丁片用冷水泡软。

3、  将牛奶放入适量白糖加热后停火,放入一半软化的吉利丁,搅拌均匀。

4、  将泡好的花果茶用微波炉加热,放入另一半吉利丁,搅拌均匀。

5、  将布丁杯用开水消毒,控干水分,倒入适量牛奶,放入冰箱冷冻10分钟。

6、  将冷冻好的果冻再倒入一层花果茶。

7、  此过程重复2次,就形成了白色和粉色的夹层。

雯儿小贴士:

1、  吉利丁片的用量一定要准确,我这次做了2个布丁杯的量,用了1.5片吉利丁片。

2、  爱这花语花果茶没有任何添加,原味是酸甜的,如果喜欢甜一些的果冻,就需要多放一些糖。

     

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