好味道-----炎热夏天必吃--【-西红柿茄丁打卤面】

在夏天我经常做的一款打卤面,酸甜可口,营养丰富,面条爽滑筋道.最重要的是在炎热的夏天,简单易做,过冷水的面好吃不流汗呵!!

我一个人在家时,经常一个茄子/二个西红柿/三个鸡蛋打好的卤,2元的面条能吃三顿哦.

一:鸡蛋炒熟备用,

     茄子去皮切成小块备用

     西红柿切成块备用

二:锅内油热后放切好的茄块煸炒至茄块绵软

     倒入西红柿块,放盐调味,炒到西红柿出汤汁和茄块溶和到一起.

     往锅内放少许清水煮开倒入炒好的鸡蛋碎.香喷喷的卤子就打好喽!

三:小锅放清水煮开,放入买来的面条煮熟,

     ,捞出过下冷水,浇上打好的卤开吃.