番茄土豆鸡

马上就要出门度个小假,冰箱里却有很多蔬果.全部搬出来做了个番茄土豆鸡.只有盐和胡椒的健康的大杂烩　:　)

食材(4人份):

土豆570克(削皮后净重),600ml清水＋10ml粗盐煮至8成熟

鸡肉450克

番茄4个(约200克)

红黄圆椒各一个

紫洋葱一个

大蒜两瓣

食用油30ml

盐9ml

料酒15ml

现磨黑胡椒

金不换叶子一把

步骤图(上传容量有限,图示字较小,抱歉.之后有空再标上大的文字注解)

TIPS:

番茄剥皮还在用热水烫了再剥皮吗?试试用陶瓷削皮器吧!个人觉得很方便呢,适用于质地较硬的番茄.太过成熟的番茄不建议.不过因为是陶瓷的,所以很脆弱不能摔.