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【肉酱】面包机版好吃的万能肉酱

小慢姐
2013/8/1 22:17

老公是北方人,愁人的北方人啊!

往往晚饭烧好的米饭不吃,

非要自己另煮一碗面,

还说这样热乎乎的吃着好吃。

天啊,这样也太折腾人了啊!

索性煮一大锅肉酱,让你一次吃个欢吧,当猪养了!【肉酱】面包机版好吃的万能肉酱

本来想做香辣牛肉酱的,跑到菜场上一看,卖新鲜牛肉的那家只剩下一块不怎么好的牛肉了。

所以改成猪肉吧!

各位亲们如果做这酱的话,还是要用牛肉哦,味道更赞哩!

材料:肉250克 番茄1个 香菇数朵 洋葱1/4个 蒜泥少许

调料:色拉油 红油 老抽 蚝油 老抽 色拉酱 豆瓣酱

1)面包机里先放入色拉油

2)倒入切好丁的番茄

3)倒入切好丁的香菇这个顺序不要乱,因为面包机做果酱的时候要先加热,所以要把水份大的放在下面。不会糊底。

4)放入切好的肉丁,我选的是纯瘦肉,因为如果有肥肉的话,酱冷的时候上面会有一层白油;

5)放入切好的洋葱;

6)蒜泥也放入。

 

7)倒入蚝油。这个量根据自己的口味来定,不建议多,一勺量就行。

8)老抽和生抽。老抽是着色用的,生抽是用来调味的,主味是咸和鲜。一般老抽和生抽的比例是1:3

9)倒入番茄酱,量也差不多是一汤勺

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