材料：南瓜头，面粉，盐，大蒜，香油。
做法：
1 南瓜头适量，摘掉须
2 南瓜头洗净甩掉多余水份
3 切段放入盆中（这时的南瓜头表面会有少量水分）
4 蒸锅放水
5 把盆中的南瓜头撒上面粉
6 充分拌匀，使每一片叶子都沾上面粉
7 水烧开后蓖子上放干蒸布
8 把拌好的南瓜头均匀倒在屉布上
9 蒸十分钟后要翻一翻
10 再蒸十分钟出锅
11 趁热加适量盐拌匀
12 刚蒸好的菜可以捣些蒜，捣好后放少许清水（这样蒜会更辣）
13 浇在蒸菜上，放香油拌匀即可食用了
