清凉绿豆粥

         天气总是高温，热得来人都懒得不行了。用明火烧煮真的太苦自己了。这阵子，常用的是电饭煲、电炒锅、电炖锅。特想夸夸电炖锅，比用明火的压力锅炖出来的食材更好吃。我可不是托哦，只是讲我的体会而已。

        盛夏出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤或绿豆粥来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

盛夏酷暑，喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。这次的绿豆粥，还加了薄荷更清凉祛暑。薄荷有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气之功效。所以外感风热、头痛、咽喉肿痛喝此粥有利。

食材：

鲜薄荷，适量；

绿豆，25克，可随意；

粳米，200克，也可以随意。

做法：

1，摘取新鲜的薄荷适量，和绿豆都冲洗干净

2，将粳米也淘洗干净了，请忽略红色，是灯光的缘故。

3，不用浸泡就可直接倒入电压力锅的内胆中

4，加清水至合适的位置，不可低于电压力锅的最低要求。

5，加盖后将气阀拨直

6，接通电源，选择“粥”开始炖

7，时间到，点“关”，等气消

8，将薄荷用开水泡开

9，过滤取用下面的汁水

9，等消汽后开盖加入薄荷水（可加食盐或冰糖）搅拌均匀即可

10，出锅入碗食用。

飞雪飘絮：

1，绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。   2，对薄荷敏感的人，请勿在晚上入睡前食用，以免难以入睡。   3，加冰糖或加食盐遂个人喜好。我通常喜好什么都不加，就小菜下粥。