天然“果冻”------藻冻

一位温州的同事带了些干藻给我，跟我说了食用方法，我就开始动手了。

开始之前，先请各位帮我看看，这是东西叫什么名字？（这是挑选干净后泡发的样子）

步骤：

1、干藻泡发后，放高压锅里，水与藻的体积比例为2：1（泡发后藻自然浮于水中的体积），大火半小时左右。关火后，闷半天。

2、开锅后，将煮透且放凉的藻倒在纱布上，挤出汁。撇去泡沫，放冰箱冷藏2小时以上。

冷藏结成冻后，直接用勺子挖着吃或是切成块。

冷藏前，可在汁中加果粒、果汁等来增加风味和外观的美感。也可放在奶茶中吃哦。

以下图片供参考：

简单吧。纯天然的果冻哦。这冻是没有味道的，喜欢吃什么味的，自己放就行了。