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南瓜素馅烧卖

康康1818 2013-08-09 13:30:29

每次做米饭都会刻意多做一碗,留到第二天用来做蛋炒饭,再加上自己喜欢的蔬菜很是美味。不过今天用剩米饭做了素馅烧卖,一般做烧卖用的都是糯米饭,可能是为了增加粘度,包的时候不至于太散吧,而我这个米饭也很黏的,用它代替糯米饭效果是一样的。另外用南瓜泥和的面,做好的烧卖自我感觉还是很不错滴。

    

     

  1. 南瓜蒸熟晾凉后压成泥加面粉和成南瓜面团饧发;

  2. 胡萝卜、香菇、香菜分别切末;

  3. 滑炒鸡蛋,把三种蔬菜倒入鸡蛋锅里加盐翻炒均匀;

  4. 倒入米饭炒散,馅料就做好了;

  5. 饧好的面擀成饺子皮包上料馅全部做完;

  6. 胡萝卜切片放蒸锅里,把烧卖生胚放在上面,中火蒸10分钟即可。

 

 

 

 

 

    

 

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