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七夕套餐之【鸡米花披萨】

舞动的味蕾
2013/8/14 14:59

【鸡米花披萨】

       节日总是能让人兴奋,让人以不一样的心情和动力去做一些平日里不常做的事。有的人渴望得到惊喜,有的人喜欢给别人制造惊喜,或许,这个七夕我是后者~~

       其实对这个节日不是很感冒,只是近几年大家都在过,而且越来越火,就在这个特殊的日子里应个景。

       由于老公下班很晚,要晚上八九点,想出去吃又觉得有些太晚了,就想着还是自己在家做吧,现在想想昨晚的那餐真的很完美,好像唯独缺少点烛光!!

       明年一定把烛光加上                

       这个节日于我而言,真的很特别。上午逛超市,一顿狂购,下午从十二点半一直忙活到晚上九点。嘻嘻~或许我是性子慢了些,不过工作量真的也很大啊,面团还都要醒发,所以~~

       老公九点十分到家,一切都尽在掌握中~~

【鸡米花披萨】     

原料:鸡米花半成品一袋、 高筋粉200克、马苏里拉芝士片7片、红彩椒半个、酵母4克、盐2克、白糖10克、牛奶80克、色拉油15毫升、自制披萨酱1小碗1、把酵母用温水化开,加入白糖和盐、高筋粉、色拉油用筷子搅拌成絮状

2、慢慢的倒入牛奶继续把面和成团

3、常温发酵30分钟,发酵成原来的两倍大

4、发好的状态

5、面团充分排气,揉到发酵前大小

6、烤盘上抹上黄油【我没有8寸的披萨烤盘,就直接用烤箱烤盘了】

7、把面团放在烤盘中央,用手向四周推开

8、把面团用叉子扎上小孔

9、在饼皮上抹上披萨酱

10、撒上三分之一的芝士和一半的鸡米花

11、撒上玉米粒

12、再撒一层鸡米花

13、上面铺上一层红彩椒

14、上面再撒三分之一的芝士,放烤箱烤15分钟

15、再撒最后一次芝士,烤箱烤5分钟左右,至芝士融化即可

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